Vakuum-Fleischmischer: Häufige Probleme und Fehlerbehebung

Die Fleischmischerserie umfasst hauptsächlich vier Kategorien:

1. Standard-Fleischmischer
2. Vakuum-Fleischmischer
3. Gekühlter Vakuum-Fleischmischer
4. Beheizter Vakuum-Fleischmischer

Heute konzentrieren wir uns auf den Vakuum-Fleischmischer, der das breiteste Anwendungsspektrum hat, und diskutieren die häufigsten Fehlerquellen sowie deren Vorbeugung und Behebung.

1. Unfähigkeit, das richtige Vakuum-Niveau zu erreichen

Mögliche Ursachen und Lösungen:
1. Überprüfen Sie die Abdichtung der Zylinderdeckeldichtung – gibt es Luftlecks?
2. Überprüfen Sie die Abdichtung der Auslassdichtung – gibt es Luftlecks?
3. Wenn die beiden oben genannten Bereiche in Ordnung sind, überprüfen Sie, ob die Vakuumpumpe defekt ist.

Was ist besser – eine Öl-Vakuumpumpe oder eine wasserumlaufende Vakuumpumpe? Was sind die Vor- und Nachteile?

Die meisten Leute neigen dazu, die wasserumlaufende Vakuumpumpe zu wählen, da sie unempfindlicher gegen Wasser und Verunreinigungen ist, wodurch sie weniger anfällig für Ausfälle ist. Sie hat jedoch auch offensichtliche Schwächen: geringes Vakuum-Niveau und schlechte Leistung im Winter, es sei denn, Frostschutzmittel wird hinzugefügt.

Denken Sie darüber nach – bei Vakuumgeräten macht es keinen Sinn, sie zu kaufen, wenn sie das erforderliche Vakuum-Niveau nicht erreichen können.

Auf der anderen Seite kann die Öl-Vakuumpumpe ein hohes Vakuum-Niveau erreichen, ist aber empfindlich gegenüber Wasser und Verunreinigungen, was leicht zu Ausfällen führen kann.

Wie kann dieses Problem gelöst werden?
Unsere Vakuum-Fleischmischer, Vakuum-Tumbler und andere Vakuumgeräte sind mit einem Vakuumfiltrationssystem ausgestattet. Die Reinigung dieses Systems nach dem täglichen Gebrauch stellt sicher, dass kein Wasser und keine Verunreinigungen in die Vakuumpumpe gelangen.

2. Ungleichmäßiges Mischen

Ursachen und Lösungen:
1. Überprüfen Sie, ob die Paddelblätter zu klein oder zu kurz sind.
2. Überprüfen Sie, ob der Winkel der Blätter richtig konstruiert ist und ob es während des Mischens Totzonen gibt.
3. Überprüfen Sie, ob die Blätter den Boden abkratzen können oder ob es einen großen Spalt zwischen dem Blatt und dem Tankboden gibt.
4. Untersuchen Sie die Konstruktion des Mischtanks – sind die Blätter zu nah am Boden?

Um ein gleichmäßiges, totzonenfreies Mischen zu gewährleisten, sind diese Punkte entscheidend.
In unserer Konstruktion sind die Blätter dicker, größer und höher. Der Tankboden ist in zwei Halbkreise geformt, und der Spalt zwischen Blatt und Boden ist klein, was ein vollständiges und gleichmäßiges Mischen ohne tote Winkel ermöglicht.

3. Doppelwellen „Blockieren“ und funktionieren nicht

Viele Kunden neigen dazu, dieses Problem zu übersehen, aber es ist tatsächlich sehr wichtig.
Wenn die Doppelwellen nicht mehr funktionieren, ist neben der Überprüfung auf Fehler am elektrischen Schalter eine wahrscheinliche Ursache eine schlechte Abdichtung an beiden Wellenenden, wodurch Wasser eindringen und die Lager beschädigen kann.

Daher ist die Wellenendabdichtung für die ordnungsgemäße Funktion der Maschine von entscheidender Bedeutung. Dies können Benutzer jedoch nicht direkt sehen – Sie können es nur beurteilen, indem Sie Folgendes berücksichtigen:
- Die Geschäftsausrichtung des Herstellers
- Gerätekonfiguration und Verarbeitung
- Materialstärke
- Markenreputation und Benutzerfeedback